|
面的做法梦幻卷卷面包温软甜蜜的紫薯芝麻番薯吐司2024-04-26 16:05:32 面包,吐司,紫薯,卷卷,芝麻,番薯, 梦幻卷卷面包温软甜蜜的紫薯芝麻番薯吐司的做法配料表
STEP1、除了黄油、黑芝麻粉、紫薯粉之外，全部材料放进厨师机进行搅拌（也可用手揉）。2-3档混合材料，大约混合2分钟。
STEP2、混合材料后开4档搅拌约5分钟成厚膜，加入软化的黄油，开5档搅拌至出手套膜（扯一片出来能扯成不易破的弹性薄膜，把面团放进密封空间发酵至2倍大。
STEP3、在发酵的过程中，可以准备番薯泥（也可以在做面包之前准备。番薯切薄片隔水蒸软熟，倒掉多余水分，用叉子压成茸，加入一点炼乳（可选，搅拌均匀无颗粒。
STEP4、面团一分为二，分别加入紫薯粉和黑芝麻粉，手揉或者机器混合均匀。如图叠加。
STEP5、从中间切开
STEP6、用叉子稍微把切口上的番薯泥往里面拨一下
STEP7、从长的那边卷起来（图片是卷好后的侧面图）
STEP8、卷好后收口向下放进吐司盒里，密封空间发酵至89分满，可以左烤箱中放一碗开水制造温度和湿度。大约发酵了1个半小时。
STEP9、（没有风扇的烤箱通常温度不用太高，时间也可缩短）我家烤箱170度25-30分钟就行了，其他烤箱经常是180度40分钟以上的，可以按自家烤箱情况进行调整。请享用
温馨提示：本文收集了梦幻卷卷面包温软甜蜜的紫薯芝麻番薯吐司的面的做法， 面包的面的做法,吐司的面的做法,紫薯的面的做法,卷卷的面的做法,芝麻的面的做法,番薯的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
|
