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面的做法


咖喱面包鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,


咖喱面包鸡的做法配料表

  • 咖喱1 (块)
  • 鸡腿3 (只)
  • 土豆1 (个)
  • 椰浆50 (克)
  • 洋葱半 (个)

咖喱面包鸡的做法经验之谈

第一次写。。不是很详细。。将就一下吧啊。。

STEP1、先好咖喱鸡块。微微爆过洋葱,加入鸡肉,土豆块一起炒,加水加咖喱块。由于弄得太临时没有马来的咖喱,用的日式。。没有马来的那么刺激。。只能凑合吧。。

咖喱面包鸡

STEP2、煮好的咖喱鸡用先用油纸包裹好,用棉绳捆一下口,锡纸再包一下。。面提前揉好,一发,按日常做吐司的方式。。我按450吐司盒的量开的面,但只用了三分之二。剩下的留做明天吐司的老面。所以其实用完面量来包裹也是可以的。

咖喱面包鸡

STEP3、一发后的面杆好,从上往下包裹锡纸包好的咖喱鸡,进行二发。。锡纸上要涂上一层黄油。。以防粘贴。。原谅我这整形。。

咖喱面包鸡

STEP4、看室温发酵好。。我这里冬天,直接丢烤箱35发酵了40分钟。。

咖喱面包鸡

STEP5、外表涂上一层全蛋液。。。烤箱180预热。。。

咖喱面包鸡

STEP6、再次原谅我的整形上下180烤35分钟颜色深的话盖个锡纸

咖喱面包鸡

STEP7、准备切开。。(建议用剪)

咖喱面包鸡

STEP8、面包很脆。。。。

咖喱面包鸡

STEP9、日式咖喱还是太甜了,没有马来的那种辛辣。。下次换过。。

咖喱面包鸡

STEP10、沾咖喱酱。。。完美。。。

咖喱面包鸡


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