STEP1、新鲜艾草只取叶片，用水浸泡一小时。

STEP2、洗净捞出沥水。

STEP3、加水打成汁。

STEP4、打得越细越好哟。

STEP5、把汁水滤出来，叶子渣渣大家可以加也可以不加，按喜好来。

STEP6、用不完的分装冷冻即可。

STEP7、注意:这里用的艾草汁比较浓，成品苦味还是挺明显的。不喜欢艾草苦味的朋友建议减少艾草汁的用量。除酵母和黄油外所有材料混合均匀。

STEP8、揉至如图出筋状态。

STEP9、加入酵母和黄油。

STEP10、揉至如图扩展阶段。

STEP11、取出团圆。

STEP12、密封松弛5分钟。

STEP13、分割成70克一个。

STEP14、滚圆，密封松弛15分钟

STEP15、准备好肉松馅。我用的辣松。

STEP16、取出一个面团，拍开。

STEP17、翻面。

STEP18、放上肉松，包多少全凭喜好。

STEP19、包起来，捏紧捏紧捏紧。

STEP20、整理一下形状即可。

STEP21、原味的折叠滚圆即可。

STEP22、如图。

STEP23、全部整形完放入烤盘，喷水。放在38环境，发酵50分钟。

STEP24、发酵至2倍大即可。开始预热烤箱，上火190下火200预热20分钟。

STEP25、撒粉割包，我撒的粘米粉。

STEP26、送入烤箱，烤制18分钟，注意观察上色调整火力。

STEP27、出炉。请根据自用烤箱调整火力及时间。

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