STEP1、室温软化黄油一小时以上。油和糖混合，抽打至颜色变白。

STEP2、分次加入打散的蛋黄，拌匀。

STEP3、将粉类材料混合后筛好，黄油糊中，拌匀。拌匀。

STEP4、用手整形。放冰箱冷藏30-60分钟定型。切成0.6cm片，留出建个空间，码放在铺了烤纸的烤盘里。

STEP5、烤箱预热下火170度，上火200度，中层烤15分钟。立刻拿出，热时不要碰，会碎，冷却后再移动。