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面的做法


玉米面窝头


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


玉米面窝头的做法配料表

  • 玉米面 (200克)
  • 面粉 (100克)
  • 酵母 (3克)
  • 温水 (145克)
  • 糖 (10克)

STEP1、我将面粉、酵母、水,全部放进面包机里和面,如果没有面包机,也可以按照这个比例用手和面

玉米面窝头

STEP2、将面团盖上保鲜膜发酵,我用烤箱发酵功能,发酵了一个小时左右

玉米面窝头

STEP3、将面团揉光

玉米面窝头

STEP4、分成50克的小剂子

玉米面窝头

STEP5、将小剂子揉成圆形,用拇指轻轻按成窝状

玉米面窝头

STEP6、所有面团都按这个步骤完成

玉米面窝头

STEP7、醒发半个小时

玉米面窝头

STEP8、上汽后,蒸20分钟即可,关火后先不要揭锅盖,等一分钟左右就可以出锅了

玉米面窝头


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