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面的做法


简单麻酱鸡丝凉面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

简单麻酱鸡丝凉面的做法配料表

  • 鸡肉 （小半块）
  • 面条（我用的意面 （适量（吃多少放多少）
  • 蒜 （2瓣）
  • 小米辣 （一点点）
  • 葱 （1根）
  • 芝麻酱 （2勺）
  • 凉水 （适量（用来稀释麻酱）
  • 糖 （一点点）
  • 生抽 （2勺）
  • 鸡精 （1勺）
  • 盐 （半勺）
  • 老抽（可有可无 （小半勺）
  • 青椒 （2小个（可有可无）
  • 紫苏 （

简单麻酱鸡丝凉面的做法经验之谈

油宁愿多放点也别少了，多了还可以留在锅里等着下次炒菜，要是少了的话再去烧油就晚了，碗里一部分已经被油溅过了，再溅就没什么效果了喜欢吃黄瓜，胡萝卜的也可以切点丝放进去再加点豆芽就更像凉面了

STEP1、准备配菜：大蒜切蒜末，小葱切葱花，紫苏、笋和青椒切小丁

简单麻酱鸡丝凉面

STEP2、锅里加水煮鸡肉，煮好取出放凉，这过程中可以去煮面（我忘记拍了，这是网图

简单麻酱鸡丝凉面

STEP3、煮好面条，放到加有冰块的凉水里，然后去撕鸡肉

简单麻酱鸡丝凉面

STEP4、撕好备用

简单麻酱鸡丝凉面

STEP5、把配菜和配料按熟的垫底，生的考上放好

简单麻酱鸡丝凉面

STEP6、起锅烧油，油里有小泡泡，冒白烟就是好了

简单麻酱鸡丝凉面

STEP7、泼到碗里，然后搅拌

简单麻酱鸡丝凉面

STEP8、拌好就可以开吃了

简单麻酱鸡丝凉面

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