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黑松露鱼子酱天使细面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


黑松露鱼子酱天使细面的做法配料表

  • 天使细面 (2卷)
  • 黑松露油 (20克)
  • 雪莉酒醋 (8克)
  • 鱼子酱 (30克)
  • 日本小香葱 (20克)
  • 日本昆布 (20克)
  • 日本海苔粉 (15克)

黑松露鱼子酱天使细面的做法经验之谈

-不喜欢酸的可以少加点儿雪莉酒醋,一点提味就好。-为了口感更好,可以冷藏一小时再享用。

STEP1、用料如图

黑松露鱼子酱天使细面

STEP2、天使细面煮熟,煮3-4分钟。

黑松露鱼子酱天使细面

STEP3、煮熟后捞出立刻进冰水浴,直到面凉透。

黑松露鱼子酱天使细面

STEP4、20g小香葱,20g昆布碎,20g鱼子酱,15g海苔粉,20g黑松露油,8g雪莉酒醋。混合均匀。

黑松露鱼子酱天使细面

STEP5、放入冰好的天使细面,混合。

黑松露鱼子酱天使细面

STEP6、用一双筷子卷天使细面,卷好抽出筷子摆盘。

黑松露鱼子酱天使细面

STEP7、放上10g鱼子酱,一根牛至摆盘。完成


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