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面的做法《昨日的美食》之鲔鱼番茄凉面《昨日的美食》之鲔鱼番茄凉面的做法配料表
《昨日的美食》之鲔鱼番茄凉面的做法经验之谈STEP1、书里就这一小格。
STEP2、准备材料。
STEP3、荞麦面按背面说明书煮5分钟后，捞出，放冰水中冷却备用。
STEP4、少量生姜磨成姜末，备用。
STEP5、番茄去皮切小块，黄瓜切丝，茗荷对半切开后再切片。
STEP6、罗勒叶切碎，香葱切成葱花。
STEP7、油浸金**鱼罐头加蛋黄酱，拌匀。
STEP8、荞麦面捞出放盘中，依次倒入4中的生姜末，铺上5中切好的蔬菜，6中切好的香料，7中拌匀的金**鱼，最后加入适量鲣鱼露，撒上白芝麻，开吃。
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面的做法
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回老家过年，因为疫情长时间没办法回到武汉，住了一个月过年准备的零食都吃完了，想着做点蛋糕给孩子们吃，但烤箱和工具都在武汉，就只好做了这个电饭锅蒸蛋糕，没有电子秤，于是把这个不用称材料的用量记录一下，方便以后做。出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1#2。ツナとトマトぶっかけそめ做法在这一章节最后。鲔鱼就是金**鱼，油浸金**鱼罐头。茗荷也叫襄荷，相对少见。书中用的是素面，我用的是荞麦面，也很好吃。书中用的是紫苏，没买到，用了罗勒代替。书中用的沾面酱（麺つゆ）我也没买到，用的是鲣鱼露。
牛油果又叫鳄梨，营养丰富。它富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动；富含不饱和脂肪酸，能够有效的降低血液之中脂肪和胆固醇的含量，可以保护内脏以及血管；富含铁、钙、钾、镁等微量金属元素及VB6和VB9等级维生素，有益于健康。牛油果没什么味道，但是因富含脂肪，单吃口感有点腻，可做成沙拉、酱类等配合主食来食用。今天这款牛油果三明治，制作简单，食材丰富，作为早餐正适合，再配上一杯牛油果香蕉奶昔，别提多美了！出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1#2。ツナとトマトぶっかけそめ做法在这一章节最后。鲔鱼就是金**鱼，油浸金**鱼罐头。茗荷也叫襄荷，相对少见。书中用的是素面，我用的是荞麦面，也很好吃。书中用的是紫苏，没买到，用了罗勒代替。书中用的沾面酱（麺つゆ）我也没买到，用的是鲣鱼露。
