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 面的做法

奶香吐司面包

2024-04-26 16:05:32 面包,吐司,吐司面包,

奶香吐司面包的做法配料表

高筋面粉（270克）
细砂糖（40克）
鸡蛋（1个）
食盐（1/2小勺）
黄油（25克）
酵母（1又1/2小勺）
奶粉（15克）
水（145克）

STEP1、用面包机把面揉成团，揉到起筋后加入黄油继续揉，一直到完全阶段，能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大

奶香吐司面包

STEP2、挤出面团内的空气，把面团分成3等份。室温醒15分钟

奶香吐司面包

STEP3、把醒好的面团擀成长条状面片，宽度和吐司盒一致，将面片卷起来，卷紧

奶香吐司面包

STEP4、卷好的面团收口向下放入吐司盒中，用同样的方法卷好剩余两份

奶香吐司面包

STEP5、把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒热水，进行最后的发酵

奶香吐司面包

STEP6、面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖

奶香吐司面包

STEP7、放入预热好的烤箱165度，烤35分钟。烤好趁热脱模，把吐司冷却到手心差不多的温度再切片

奶香吐司面包

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