STEP1、面和好,室温26度自然发酵一晚上,这时面沾手(粗粮)适量撒点面粉,撒点苏打粉,揉匀擀开,撒点葡萄干,水烧开蒸15分钟。
STEP2、出锅的样子,明显增高了。
STEP3、凉一会切开,口感略粗,喜欢吃杂粮的友友可以试一下。
STEP4、上桌。
高粱 馒头 面馒头 发面馒头