 面的做法

香肠面包

STEP1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段

香肠面包

STEP2、盖保鲜膜醒发3060分钟，发至2倍大小即可(用面包机发酵快一些)

香肠面包

STEP3、(可以按香肠大小随意分剂子），将发酵好的面团排气，分成若干份，盖保鲜膜松弛15分钟！

香肠面包

STEP4、擀成长舌状，用切板切成等份长条，尾部别切断，把香肠卷起来

香肠面包

STEP5、最后按好。也可以少用点水沾住

香肠面包

STEP6、卷号香肠的面团分别放入烤盘，进行二次发酵，时间大概30分钟！然后表面刷蛋液。表面挤点沙拉酱或者撒点黑芝麻

香肠面包

STEP7、预热好的烤箱，170度25分钟

香肠面包

STEP8、即可

香肠面包

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杭州特色菜之倒笃菜冬笋肉片炒豆干

这个季节又是做倒笃菜的好时节，每年过年去乡下总有亲戚自己做的倒笃菜和冬腌菜给我带回来，我们家都特喜欢这口，因为除了鲜还是鲜，特别是这也是杭州片儿川的浇头，吃剩的正好可以下面条不用淡奶油可以全部用牛奶(酌情分多次添加)小香肠面包可以出成品约9个