STEP1、里脊肉切丝后用料酒、食盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。喜欢颜色深点的可以加点生抽老抽腌制。

STEP2、锅里煮上半锅水，加点食盐把面条煮好沥干摆到碗里。

STEP3、同口锅里入3-4杯和1杯水。如果不用，可用4-5杯水。

STEP4、煮面的同时可以在一口平底锅/镬里热上一小勺食油，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色后

STEP5、加入榨菜丝煸炒香。

STEP6、把煮好的高汤分别盛入装有面条的碗里，把炒好的榨菜肉丝平均盛入碗里，加点葱花、胡椒粉、麻油即可上桌。