STEP1、后油法揉至完全扩展阶段后进行一次发酵，我用的发酵箱，温度28度，度70，发至原来的2倍大。

STEP2、将发酵好的面团平均分割成8份，排气后揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。

STEP3、取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，挤上沙拉酱。

STEP4、卷起。

STEP5、卷好所有的面团后放入模具进行二发，温度37，湿度75%。

STEP6、发酵至原来的两倍大后刷上蛋液，撒上白芝麻后放入预热好的烤箱，180中层，18分钟，上色满意后盖锡纸。

STEP7、出炉了！

STEP8、震盘后脱模。

STEP9、美美哒！关键味道很好哎