羊肉手抓饭
配料
- 羊腿肉 （若干）
- 大米 （若干）
- 胡萝卜 （1根）
- 紫洋葱 （1个）
- 酱油 （少量）
- 盐 （少量）
做法步骤
STEP1、羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时
STEP2、圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然
STEP3、锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫
STEP4、锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味
STEP5、锅里加水，加少量酱油和盐煮开
STEP6、把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键
STEP7、饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀
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