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 饭的做法

好吃下饭的三杯鸡

2024-04-26 16:05:32 三杯鸡,

好吃下饭的三杯鸡的做法配料表

香油（4勺）
酱油（1勺老抽3勺生抽）拌匀（4勺）
糖（3克）
姜（5片）
大蒜（5瓣）
三黄鸡（半只）
香芹（2根）
香葱（3根）
胡椒粉（适量）
生抽（1勺）
料酒（1勺）
红米酒（4勺）
盐（适量）

好吃下饭的三杯鸡的做法经验之谈

鸡肉选用嫩一点的三黄鸡，会更香三杯鸡就是一杯酱油，一杯米酒，一杯香油

STEP1、三黄鸡切块洗净，配料切段，姜切丝备用

好吃下饭的三杯鸡

STEP2、鸡肉放少许胡椒粉，一勺生抽和一勺料酒抓匀腌制20分钟左右

好吃下饭的三杯鸡

STEP3、锅里放油，放葱白姜丝炒香（油多一点炸香鸡肉）

好吃下饭的三杯鸡

STEP4、炒香放鸡肉开中小火慢慢煎鸡肉

好吃下饭的三杯鸡

STEP5、将鸡肉煎炸制表皮微微金黄

好吃下饭的三杯鸡

STEP6、捞出鸡肉备用

好吃下饭的三杯鸡

STEP7、锅中留一半的油放入蒜，姜，香芹段翻炒片刻

好吃下饭的三杯鸡

STEP8、加入鸡肉继续翻炒

好吃下饭的三杯鸡

STEP9、随即依次放入酱油

好吃下饭的三杯鸡

STEP10、米酒和香油

好吃下饭的三杯鸡

STEP11、盖上锅盖中火焖煮

好吃下饭的三杯鸡

STEP12、焖煮一会儿后加入适量盐和白糖调味

好吃下饭的三杯鸡

STEP13、约10分钟后开大火收汁

好吃下饭的三杯鸡

STEP14、出锅放入香芹叶子点缀

好吃下饭的三杯鸡

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