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饭的做法


泰式芒果糯米饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


泰式芒果糯米饭的做法配料表

  • 芒果 (1个)
  • 椰浆 (一瓶)
  • 糯米 (100克)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (15克)
  • 淀粉 (1小勺)
  • 白芝麻/泰国正宗的是炸绿豆 (适量)

泰式芒果糯米饭的做法经验之谈

没吃过哦,非专业有机会去泰式餐厅试试

STEP1、糯米提前一夜泡、(也可以缩短时间,但是要蒸久一点)锅中烧开水,蒸20分钟

泰式芒果糯米饭

STEP2、糯米蒸好后、100g椰浆放入5g白砂糖,小火,一边加热、一边搅拌(防止糊)煮沸立即离锅倒入糯米饭中

泰式芒果糯米饭

STEP3、充分搅拌8-10分钟静置10分钟。

泰式芒果糯米饭

STEP4、3g玉米淀粉用30椰浆充分融化(图片忘记拍了,视频只有一秒)

泰式芒果糯米饭

STEP5、剩余的椰浆倒入奶锅,放入白砂糖,盐煮沸,倒入淀粉水,边倒边搅拌、煮至浓稠

泰式芒果糯米饭

STEP6、大概这样就可以啦

泰式芒果糯米饭

STEP7、芒果切成自己喜欢的样子,饭团也可以用碗压紧。你喜欢咋样都OK啦这是我的

泰式芒果糯米饭

STEP8、咚我老公的…我刚开始做的时候,我说我给你找一个黑暗料理,结果……

泰式芒果糯米饭

STEP9、哦吼光盘啦。

泰式芒果糯米饭


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