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 饭的做法

鲍鱼捞饭

2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,鲍鱼捞饭,捞饭,

鲍鱼捞饭的做法配料表

大连鲍鱼粒（八至10粒）
火腿
猪骨
海鲜原汁：
酱油、番茄酱、蚝油、火腿、猪骨、母鸡
葱、姜（适量）
油（少许）

STEP1、鲍鱼洗净去肠肚后，井字后用料酒和盐、胡椒粉腌制

鲍鱼捞饭

STEP2、烫西兰花，另一个锅子热油加入姜、用酱油、番茄酱、蚝油、猪骨、火腿、母鸡调制的海鲜汁，勾芡水煮沸

鲍鱼捞饭

STEP3、加入鲍鱼煮熟后就可以装盘啦

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STEP4、再来碗喷香的米饭开动开动

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关于油：家里有什么就用什么，玉米油，花生油，猪油，菜籽油，宝宝用油没必要特殊化，大人吃什么油孩子就吃什么油，核桃油没有补脑的功效！那是噱头。少油，营养健康，宝宝一顿能吃很多，很下饭哦鲍汁捞饭是一道汉族传统名点，属于粤菜，是餐厅里的高档菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。将鲍鱼冲冼干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，取出切片，铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。

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