STEP1、鸡肉切块，胡萝卜切片，元葱切丝

STEP2、油放锅中烧热，加入鸡肉大火炒至略焦黄

STEP3、加入胡萝卜元葱炒至元葱略焦

STEP4、加入调料，咖喱，盐，蒜炒匀

STEP5、加入大米

STEP6、加入开水高于米平面一厘米左右（像平时煮米饭一样）

STEP7、小火煮30分钟左右至米熟。

STEP8、搅拌均匀，香喷喷的手抓饭出锅。