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饭的做法


电饭锅酥骨鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,


电饭锅酥骨鸡的做法配料表

  • 鸡 (1只(1kg))
  • 姜 (三四片)
  • 大葱 (半根)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (1.5小勺)
  • 八角 (两个角)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (十几粒)
  • 胡椒粉 (1小勺)
  • 小茴香 (适量)
  • 洋葱 (半个)

电饭锅酥骨鸡的做法经验之谈

1.洋葱不用很多,能铺满锅底就行了2.想要上色好看,可以把料汁中的一勺老抽,在鸡放入锅中以后,单独抹在鸡背上3.用叉子插的时候,肉厚的地方一定要多插几下4.喜欢吃辣的,可以加一勺辣椒粉,或两三个朝天椒5.一定要把多余的油脂去掉,不然会很腻的

STEP1、把鸡在清水中清洗干净,内脏也洗净,去掉多余的油脂,剪掉鸡爪指甲和鸡美丽

电饭锅酥骨鸡

STEP2、现在开始减压练习,准备个尖一点的叉子或者竹签,像容嬷嬷一样把鸡扎的满身洞洞,方便入味想象一下自己的表情,是不是有一点儿狰狞,

电饭锅酥骨鸡

STEP3、把所有调料加进来,给鸡做个全身,有没有点儿打一巴掌给个甜枣吃的感觉

电饭锅酥骨鸡

STEP4、然后把所有调料和料汁都装进鸡肚子里,用保鲜袋装起来,放到冰箱冷藏两个小时,最好冷藏过夜,入味更好

电饭锅酥骨鸡

STEP5、电饭锅放入切好的半个洋葱,因为不加水,怕鸡粘锅,洋葱含水多,而且还能祛一下鸡的腥味

电饭锅酥骨鸡

STEP6、芭腌好的鸡放入锅中按下煮饭键,煮五十分钟,如果煮饭时间不到五十分钟,可以在跳起的时候重新按下

电饭锅酥骨鸡

STEP7、时间到,打开锅看看,一股香气扑鼻而来

电饭锅酥骨鸡

STEP8、一手用铲子,一手用筷子合作,把鸡装到盘里,一定要温柔点儿哦,不然散架给你看,开吃,肉嫩嫩的,骨头酥酥软软的,太好吃啦周末了,赶紧做起来,犒劳一下自己和家人吧

电饭锅酥骨鸡


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