STEP1、一整瓣蒜切碎，我切得比较大，可以切成蒜蓉

STEP2、小龙虾肉，香叶干辣椒准备好，家里没有百果，就没用

STEP3、第一步，炒蒜蓉：多放点油，炒蒜蓉，放入盐鸡精蚝油，炒香就行，盛出来备用；第二步，炒小龙虾：锅中剩的油和一点蒜蓉，放香叶百果干辣椒炒香，放龙虾肉，加生抽、蚝油、糖、盐、一点花椒粉翻炒，加啤酒焖几分钟开盖收汁，炒好的龙虾肉装盘

STEP4、勾芡：把蒜蓉倒入锅中，放入一小碗芡汁，浓稠后起锅倒入龙虾肉上，最后可以视个人喜好撒点葱花

STEP5、米饭和龙虾肉装盘，可以开动了

STEP6、配上孩子自制的水果茶，那是特别的配啊