STEP1、用一杯半米，清水泡15分钟。做饭团要用有粘性的米，如寿司米秋田小町，没有就东北大米，都没有就用普通大米与糯米，比例10：1。

STEP2、用电饭锅煮好米饭。拌上寿司醋，撒上熟白芝麻。

STEP3、火龙果剥皮，切块，碾成泥，过滤，取火龙果汁，备用。

STEP4、青豆，玉米加水，盐煮熟，虾仁加盐，生抽快速炒一下。

STEP5、炒鸡蛋。

STEP6、将米饭分成一半，火龙果汁倒入其中之一，拌匀。

STEP7、模具中左右两边，填入不同色饭团，中间加肉松，虾仁，鸡蛋，最后填入饭团。或者左边青豆饭团，右边玉米粒饭团。用小勺拨均匀，用力压平，压紧一些，盖上盖子，压紧。

STEP8、拿掉盖子，翻过来，按压底部中央部分，三角饭团就脱离模具，成型。

STEP9、利用米饭粘性，贴上海苔片。

STEP10、宛如春天般清新雅致！