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饭的做法


改良版野火饭


2024-04-26 16:05:32


改良版野火饭的做法配料表

  • 青豆(豌豆) (半斤)
  • 玉米粒 (适量)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 咸肉 (适量)
  • 青菜 (2颗)
  • 香肠 (2根)
  • 野葱 (1把)

改良版野火饭的做法经验之谈

材料可以减,按自己喜欢吃的做这个菜最重要的是火和水火太大,会糊水太多,会烂撩米饭的时间也很重要,如果米饭已经煮开花,后期加的水要少,如果只是水开了就起锅,那后期加水可以稍微多一丢丢

STEP1、四月初的青豆粉质细腻,又不会青涩

改良版野火饭

STEP2、腊肠切薄片,铺饭上面的

改良版野火饭

STEP3、胡萝卜切丁,咸肉切小块或者丁

改良版野火饭

STEP4、全家人一人2碗

改良版野火饭


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简单款——美味儿蘸料

夏天来了,凉拌菜是开胃儿菜,好吃的蘸料自然少不了。每家每户都有适合自己家口味的蘸料,今天分享的这款蘸料,最大的优点是方便快捷,味道还不赖。稍微改变醋和酱油的比例,可以蘸不同的食材。桐乡人热衷在四月青豆上市野葱茂盛的时候野外烧大我喜欢控干后的闷食材,所以烧出来不太烂烧步骤没拍:1:淘放大煮开,水滚了,用铲来回推动2:用细格篮汤分离控干3:大清洗遍,烧油,油要多点4:先炒咸肉,扁出少许油,入青豆,翻炒(青豆要炒久点)5:胡萝卜,翻炒,入生抽,耗油调味,颜色浓点,少许水防止烧糊6:扣到上面,用筷子插些气孔,沿边水。水的多少很重要,如果感的,边淋的水盖上后应该是若隐若现,不能看到水漫过!(好的时候开始小)7:腊肠片铺在上面就可以盖盖了8:闷8-10分钟左右,把盖拿开,入野葱,翻炒,压实,闷

清炒豆芽菜

料酒,油,绿豆芽,盐桐乡人热衷在四月青豆上市野葱茂盛的时候野外烧大我喜欢控干后的闷食材,所以烧出来不太烂烧步骤没拍:1:淘放大煮开,水滚了,用铲来回推动2:用细格篮汤分离控干3:大清洗遍,烧油,油要多点4:先炒咸肉,扁出少许油,入青豆,翻炒(青豆要炒久点)5:胡萝卜,翻炒,入生抽,耗油调味,颜色浓点,少许水防止烧糊6:扣到上面,用筷子插些气孔,沿边水。水的多少很重要,如果感的,边淋的水盖上后应该是若隐若现,不能看到水漫过!(好的时候开始小)7:腊肠片铺在上面就可以盖盖了8:闷8-10分钟左右,把盖拿开,入野葱,翻炒,压实,闷


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