STEP1、不用开火！！我用的是粗的葱，香葱也行量话看着来，同姜片一起铺在锅底，有同学疑问了，蒜头呢？可加可不加，看你口味啦！

STEP2、不用开火！！！码上生五花肉。其实肥的更好，猪皮朝下更好，我买的偏瘦了。。。

STEP3、不用开火！！！加上一块冰糖和红糖，这边不放红糖也可以！

STEP4、不用开火！！！生抽老抽淋上去！

STEP5、花雕酒要买这个牌子的，我试过别的花雕酒，做出来味道天差地别，还是用回之前用惯的保险一点！

STEP6、花雕酒安排上去基本盖过肉就行，图片没倒完，怕大家看不见肉！现在准备功夫都做完了，开大火！

STEP7、大火煮开立马调成小火炖它个一小时直到肥肉晶莹剔透的感觉！

STEP8、最后放先前煮好剥好的鸡蛋或者鹌鹑蛋，因为汤汁太美味了，放点鸡蛋也很好吃！大火收汁并根据味道放少许盐和鸡精出锅！

STEP9、连姜片都那么好吃！！！推荐大家可以试试做