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饭的做法


学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭的做法配料表

  • 鸡腿 （1只）
  • 腌肉料：
  • 盐 （一小勺（见图））
  • 胡椒粉 （一小勺）
  • 料酒 （一汤勺（见图））
  • 橄榄油 （一汤勺）
  • 照烧汁： （用汤勺）
  • 生抽 （一勺半）
  • 蜂蜜 （一勺半）
  • 料酒 （两勺）
  • 蚝油 （半勺）
  • 酱油 （一勺）
  • 清水 （半碗）
  • 配菜：
  • 西蓝花、胡萝卜 （

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭的做法经验之谈

煎鸡肉一定用小火慢煎，鸡皮面先煎！中途翻几次面至熟配菜焯熟要注意顺序，不要一股脑都放进去，先煮玉米、青豆、胡萝卜最后放西蓝花

STEP1、鸡腿提前冷水浸泡半小时泡出血水洗净

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP2、去骨，用牙签在肉上反复戳洞容易入味

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP3、放入碗中腌制盐、胡椒粉用小勺

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP4、料酒、油用汤勺，腌制半小时

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP5、配方中的照烧汁调配好备用，照烧汁的量都用汤勺

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP6、配菜过水焯熟

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP7、锅中刷一层油，小火先煎鸡皮那面再煎肉面。中途单独翻几次防止煎过头破皮。

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP8、两面煎制金黄后加入照烧汁，慢炖一会儿

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP9、汤汁会越来越粘稠，勤翻几次面

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP10、煮到汤汁浓稠后就不要把鸡皮面朝下了，防止破皮或者糊了，收汁煮熟即可

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP11、煮好后取出适当空汤汁，切条

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

STEP12、依次把食材摆在米饭碗中，最后往鸡肉上浇一层汁撒芝麻就OK啦超级简单又好吃

学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭

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