 饭的做法

茄汁鸡扒焗饭

2024-04-26 16:05:32 焗饭,鸡扒,茄汁,

1鸡扒要提前腌制，用奥尔良粉腌制，或者买现成的 2焗饭出炉会很烫所以请亲们小心注意

STEP1、鸡蛋加入适量盐打散，然后一半倒入白饭搅匀，一半下锅煎成蛋散（原因是为了每颗米被蛋包裹，另外也是为了美观）然后倒入蛋饭翻炒，最后倒入焗饭盅

茄汁鸡扒焗饭

STEP2、鸡扒切块煎熟放置蛋炒饭上备用

茄汁鸡扒焗饭

STEP3、烤箱预热200度，西红柿切丁，放入锅中炒软加入番茄酱，闷成汁倒入焗饭盅，最后撒上马苏里拉芝士，放入烤箱中层焗5分钟，以个人烤箱温度有差，所以只要马苏里啦芝士融化焦后方可取出

茄汁鸡扒焗饭

STEP4、最后撒上芝士粉，干香芹即可

茄汁鸡扒焗饭

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酱菜丝

一到秋天，就是我们北方人储存各种蔬菜的时候，除了储存新鲜蔬菜外，把新鲜的蔬菜做成各种咸菜也是很好的方法。这个大头菜在我们这里叫做蔓菁，最常见的方法是直接切大块用盐腌制，切细丝凉拌。现代人对芝士的热爱已经超越了菜肴的境界，把芝士带去米饭给味蕾带来新一般享受，营养美味。