STEP1、贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙。

STEP2、在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝。

STEP3、捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用。白酒不要扔，留着做饭时用。

STEP4、将鱼骨清理干净，砍成小块。

STEP5、胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块。

STEP6、锅中放入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香。

STEP7、加入胡萝卜稍炒。

STEP8、加入鱼骨炒至表面变白。

STEP9、加入清水，白胡椒粉、2片月桂叶熬煮。

STEP10、墨鱼去掉表面黑膜，去内脏。

STEP11、将处理好的墨鱼洗净切成圈。

STEP12、海虾剪去须。

STEP13、小鸡腿放入油锅里煎至表面金黄。

STEP14、洋葱和红葱头去皮，甜椒去籽。

STEP15、将洋葱和红葱头切成丁，chorizo香肠切成片。

STEP16、番茄切成小块，甜椒切成粗丝。

STEP17、取0.3克藏红花。

STEP18、加一些刚刚熬制的鱼汤，加入藏红花、2片月桂叶、2片蒜皮熬制5分钟。

STEP19、锅中加入橄榄油，加热。

STEP20、加入洋葱、红葱头、蒜片炒香。

STEP21、加入chorizo香肠炒至香肠出油。

STEP22、加入paprika辣椒粉。

STEP23、加入番茄炒至番茄软烂。

STEP24、加入甜椒、青豆、墨鱼圈、贻贝肉稍炒，加盐调味。

STEP25、加入米拌匀。

STEP26、加入红花水。

STEP27、加入煮了贻贝的白葡萄酒。

STEP28、加入熬制的鱼汤。

STEP29、摆入海鲜和鸡腿，开中小火，煮至汤汁收干，米和海鲜熟即可关火.期间绝对不可以搅动。

STEP30、将新鲜巴西里切成细碎。

STEP31、柠檬切成八瓣。

STEP32、摆入柠檬，撒上巴西里碎，再撒上少许paprika辣椒粉即可。