咸蛋黄海苔肉松鸡肉饭团

小提醒

饭团里面的配料可以自行搭配,捏饭团的时候戴上手套抹点油更方便操作噢

配料

  • 鸡肉 (1块)
  • 咸蛋黄 (5个)
  • 油 (适量)
  • 米饭 (适量)
  • 海苔肉松 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 蛋清 (1个)

做法步骤

STEP1、1、将鸡头剁碎

咸蛋黄海苔肉松鸡肉饭团

STEP2、2、加1勺生抽和一个蛋清搅拌均匀

咸蛋黄海苔肉松鸡肉饭团

STEP3、3、咸蛋黄提前一夜浸泡在玉米油里去除腥味,然后捞出沥油后用烤箱180度烤5分钟或上锅蒸10分钟,然后碾碎

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STEP4、4、将咸蛋黄加入米饭中

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STEP5、5、使咸蛋黄与米饭完全混合均匀

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STEP6、6、然后加入海苔肉松搅拌均匀

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STEP7、7、最后加入适量沙拉酱

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STEP8、8、将剁好的鸡肉摊在保鲜膜上轻轻压扁

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STEP9、9、将米饭捏出成型,手套上抹上一丁点油防粘

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STEP10、10、然后将饭团放在鸡肉上

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STEP11、11、利用保鲜膜包起来成型

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STEP12、12、全部整好型之后上锅蒸,大火烧开后蒸15分钟

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STEP13、13、出炉后挤上适量番茄酱即可

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STEP14、14、成品切面图_

咸蛋黄海苔肉松鸡肉饭团

STEP15、15、杨桃猕猴桃梨子汁

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STEP16、16、水果

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STEP17、17、今日早餐到齐_

咸蛋黄海苔肉松鸡肉饭团

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