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清真老北京清真小吃：炸羊尾2024-04-26 16:05:32 羊尾,小吃,老北京, 老北京清真小吃：炸羊尾的做法配料表
老北京清真小吃：炸羊尾的做法经验之谈STEP1、蛋白加砂糖打成硬性发泡，加入玉米淀粉。
STEP2、快速切拌，不要消泡儿。。。
STEP3、黄油融化，与豆沙拌匀。
STEP4、可以用黄油，一定要小小、小小的火； 如果用炒菜的油，可以用小火。 先放一勺儿糊儿，然后放豆沙，速度要快！
STEP5、速把面糊儿盖一层，把豆沙盖住，然后用油往上面浇，定型儿！
STEP6、看起来有点儿像奶油炸糕
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