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苏菜紫苏三杯鸡腿2024-04-26 16:05:32 紫苏,鸡腿,三杯鸡, 紫苏三杯鸡腿的做法配料表
紫苏三杯鸡腿的做法经验之谈STEP1、1、准备好食材。
STEP2、鸡腿洗干净切块。
STEP3、放入冷水锅里煮沸后捞起沥干水备用。
STEP4、把米酒、生抽、老抽和冰糖混合调成汁。
STEP5、蒜头整粒去皮、香葱切段、生姜切片、辣椒切丁、紫苏叶洗干净备用。
STEP6、锅内加少许油和麻油烧热，放入姜片爆香。
STEP7、再放蒜头一起爆香。
STEP8、再加入葱段和辣椒丁翻炒出香味。
STEP9、倒入沥干水的鸡腿翻炒均匀。
STEP10、倒入调好的调味汁和半碗清水翻炒均匀，大火烧开后转小火焖煮。
STEP11、中途翻炒一下鸡块，好让鸡肉均匀上色。
STEP12、快收汁时加入紫苏，盖上盖子再焖一会。
STEP13、起锅前再浇上少许麻油。
STEP14、装盘准备开吃
STEP15、超级好下饭，好吃到停不下来
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