STEP1、准备材料，如图。牛肉切薄片，下盐，酱油，白胡椒粉，淀粉抓匀入味腌制10分钟备用。

STEP2、加水煮米，小米炖煮30分钟至粘稠软烂。

STEP3、下牛肉滑散至变色。

STEP4、下鸡蛋，葱花香菜。煮开调味。

STEP5、成品，好吃到哭。