STEP1、准备好材料

STEP2、用牛扒锤把肉稍微捶打，两面都要哦~（话说捶打之后面积变大不少）

STEP3、黑胡椒和海盐均匀的涂抹在两面，腌制20分钟

STEP4、在锅里融化黄油

STEP5、腌制好的牛扒下锅煎，注意在煎好一面之前不用翻面。很快就会煎好~

STEP6、大约一分钟之后就可以翻面了，煎好的一面颜色变深

STEP7、另一面大约30秒就可以起锅装盘了！牛扒千万不要煎久了，会老的

STEP8、接下来的简易酱汁的做法，使用了半成品的黑椒酱。以后会发各种自制酱汁哦！黑椒汁里面加水，大概1:1，加一点点糖，一点就可以了，因为洋葱本来就有甜味。然后再加一小勺玉米粉或者生粉，增加稠度搅拌均匀

STEP9、直接用刚刚煎牛扒剩下的一点油，把洋葱爆香

STEP10、爆香后加入调好的黑椒汁，大火收30秒，即成~