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葱香猪肉包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


葱香猪肉包子的做法配料表

  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (500克)
  • 猪肉 (500克)
  • 盐 (1/2匙)
  • 花椒粉 (1/2匙)
  • 鸡粉 (1匙)
  • 葱油 (2勺)
  • 清水 (1.5勺)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 小葱 (10根)

STEP1、酵母加温水拌匀,倒入面粉中,按1斤面6两水的比例加入温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵,猪肉剁肉馅

葱香猪肉包子

STEP2、肉馅加盐,花椒粉,鸡粉,葱油,清水,生抽,蚝油和葱花搅打上劲

葱香猪肉包子

STEP3、面团发酵至两倍大,戳洞不回缩,排气揉匀,分成若干小剂子,擀成包子皮,不用太薄,包入馅料,入蒸锅醒20分钟,再中大火蒸15分钟,关火焖3分钟

葱香猪肉包子


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