STEP1、我放了这些大蒜和生姜，别的没放，我吃不来八角那种味儿

STEP2、排骨过开水，把血水煮出来

STEP3、洗一下滤点水掉

STEP4、倒油，煸香

STEP5、大蒜出香味之后捞出备用，熬糖，冰糖白糖随便你们喜欢，我放多了，大家酌情放。等熬成有点颜色了，放排骨翻炒匀。

STEP6、然后把上面写的那些调料一股脑倒进去了，翻下匀，倒入开水小火慢炖

STEP7、大火收汁

STEP8、完成。我其实不会做菜，该放多少酒啊酱油啊一律凭感觉的，说来也怪，味道都还可以。