STEP1、所有食材切好

STEP2、锅热，倒一点油放入五花肉炒香

STEP3、加入大葱末（葱白部分），小米辣，生姜继续炒出香味

STEP4、倒入土豆和干子，加入一勺黄豆酱，一勺花椒酱，耗油和生抽以及一些盐调味。

STEP5、然后倒入杏鲍菇翻拌均匀

STEP6、倒入水，刚刚过菜的位置，开小火盖盖子煮

STEP7、煮至如图

STEP8、加入绿皮青椒和大蒜末，以及大葱叶部分翻炒，盖盖子差不多两分钟，太辣就加白糖，出锅前淋入少许醋。

STEP9、安排上了，两人份午餐。