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土豆烧排骨

2024-04-26 16:05:32 土豆,排骨,土豆烧排骨,烧排骨,

土豆烧排骨的做法配料表

排骨（500克）
花椒（一把）
桂皮（1块）
香叶（三片）
八角（两粒）
姜（几片）
葱段（一小段）
老抽（4勺）
料酒（4勺）
盐（根据情况）
糖（一小把）

STEP1、调料

土豆烧排骨

STEP2、葱，姜

土豆烧排骨

STEP3、排骨冷水下锅，开锅以后把血沫撇走

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STEP4、焯好的肉，成出来

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STEP5、炒糖色，放油和冰糖，冰糖炒出颜色放肉，我这个冰糖放的有点儿少

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STEP6、糖放少了，颜色没出来

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STEP7、放入花甲，八家，香叶，桂皮，葱，姜

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STEP8、用到的酱油和料酒

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STEP9、入酱油，料酒，生抽，生抽，红烧酱油多些，样味道会比较好

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STEP10、放入水没过肉，注意一定是开水，小火炖半小时

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STEP11、然后放入土豆继续炖，炖到土豆软烂就可以啦

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STEP12、继续小火炖

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STEP13、出锅

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