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土豆烧排骨

2024-04-26 16:05:32 土豆,排骨,土豆烧排骨,烧排骨,

土豆烧排骨的做法配料表

排骨（1000克）
土豆（4个）
油（适量）
生姜（一个）
蒜（一只）
豆瓣酱（2勺）
八角（一个）
香叶（三片）
花椒（30粒）
料酒（两勺）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
冰糖（一小块）
干辣椒（四个）
大葱（一根）

STEP1、排骨冷水焯水，煮开后四分钟，温水洗净备用。

土豆烧排骨

STEP2、土豆切块泡冷水备用。

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STEP3、生姜切片，蒜末，八角一个，香叶三片，花椒，另准备豆瓣酱。

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STEP4、热油下生姜片，蒜末，八角，香叶，花椒，豆瓣酱炒香

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STEP5、放入排骨，充分混合后加料酒，然后生抽，老抽上色。

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STEP6、加入土豆，土豆略过油

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STEP7、整锅倒入高压锅，放入冰糖，干辣椒和切段大葱。高压10-15分钟。

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STEP8、出锅，哇，可以开动了。。。

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我也不知道会煮这道菜多久了，反正小朋友很爱。排骨,土豆,油,生姜,蒜,豆瓣酱,八角,香叶,花椒,料酒,生抽,老抽,冰糖,干辣椒,大葱

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