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芹菜肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芹菜肉丝的做法配料表

  • 芹菜 (300克)
  • 猪肉丝 (100克)
  • 盐 (适量)

芹菜肉丝的做法经验之谈

1、芹菜叶子营养价值高,而且也蛮好吃的,所以不要把叶子全部择掉,只要把比较老的部分择去即可。 2、芹菜有苦味,不喜欢的人可以适当放点儿糖。 3、猪里脊是猪肉里比较嫩的肉,加上蛋清和水淀粉,煸炒出来的肉丝更加柔嫩鲜美。

STEP1、芹菜择好,洗净,切段。

芹菜肉丝

STEP2、猪里脊肉事先切死,用蛋清、水淀粉抓匀,下油锅煸炒至变色。

芹菜肉丝

STEP3、起油锅,油热后倒入芹菜翻炒。

芹菜肉丝

STEP4、芹菜变色收缩后倒入煸好的肉丝,略翻炒。加盐、适量水,盖上锅盖,大火略煮1分钟左右。

芹菜肉丝

STEP5、起锅装盘。

芹菜肉丝


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