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家常菜一人食家常卤鸡腿2024-04-26 16:05:32 鸡腿,卤鸡,卤鸡腿,家常卤鸡腿, 一人食家常卤鸡腿的做法配料表
一人食家常卤鸡腿的做法经验之谈STEP1、鸡腿解冻后用叉子戳眼，好入味，码一点料酒去腥。喜欢的食材洗干净切好备用。可以放藕，鸡脚，土豆，豆腐干，都很好吃。如果要卤鸡蛋，先把鸡蛋煮好剥皮备用。
STEP2、锅里放油，放入白糖大火炒到融化变黄起泡，然后倒入适量的清水，根据清水的量加入生抽，老抽(量够颜色会更好看)两勺料酒，两勺盐，放入上面准备的香料和葱姜蒜，卤水烧开转中火，这个时候可以试一下咸淡（这个时候应该要比平时吃的东西咸一点才能卤入味）如果不够咸加点盐或者生抽。
STEP3、水开之后放鸡腿和自己喜欢的食材，锅里的卤水一定要没过食材！然后卤20-25分钟左右就差不多了，如果鸡腿比较大可以卤好之后用筷子把鸡腿剥开一点，卤好之后在卤水里面泡一会会更入味和好吃！根据自己的口味来！超级简单！
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咸鸭胗提前用水浸泡会没有那么咸，也会更好切，炒的时候不用放盐，千万不要放不要认为卤菜很难搞，其实很简单啦！但是是最基本的味道，家常的味道下面的调料根据食材多少增减，不够咸就加盐，不够色就加老抽！喜欢的请收藏哦！加个关注吧，以后会常更新一人食的！
秋梨膏润肺止咳，生津利咽，降肺火，清肺热，对有慢性咽炎，咽喉炎、嗓舒服有预防保养功效特别是家里有，在入秋之后，天气干燥，温差大，经常容易感冒咳嗽，可熬秋梨膏给喝，这样可用老是去医院开药吃，当然秋梨膏是治疗热咳，寒咳喝秋梨膏，喝了反而会严重！！！制作秋梨膏可加川贝，如咳厉害，喝加川贝，效果显著。但是孕妇跟8个月上、2喝加川贝。我自己咳厉害，基本都给喝加川贝，喝个2、3天就咳了。前买过药店川贝秋梨膏是自己喝，同事朋友（药房工作）说其实药房川贝秋梨膏，里面梨汁很少，都是用大量水加麦芽糖，柠檬酸做成秋梨膏口感，再不要认为卤菜很难搞，其实很简单啦！但是是最基本的味道，家常的味道下面的调料根据食材多少增减，不够咸就加盐，不够色就加老抽！喜欢的请收藏哦！加个关注吧，以后会常更新一人食的！
