不会胖的馄饨(鸡肉荠菜馄饨）
小提醒
配料
- 鸡肉 （500g）
- 荠菜 （200~250克）
- 馄饨皮 （1KG）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （半勺）
- 菜籽油或橄榄油 （一勺（可放可不放)）
- 黄酒 （2勺）
- 葱 （适量）
做法步骤
STEP1、荠菜是春天的拿出来解冻了下,野生的，超级香！鸡肉买的小块的，更容易切
STEP2、荠菜稍微切断点，鸡肉大致也切下，然后荠菜混进鸡肉一起切。
STEP3、加入各种调料，顺时针搅拌，搅拌到类似于吃火锅时的虾滑鱼滑，吃起来会更有劲道。保鲜膜封好，冰箱保鲜存放半小时左右。
STEP4、1000克馄饨皮包出来的馄饨，多一张馄饨皮，今天馄饨皮有点厚，平时可能会多十几张吧。
STEP5、做了份锅贴，具体步骤有空出菜谱吧。
STEP6、做了锅贴，汤馄饨，冷结馄饨，都好吃呀呀呀呀
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