网红鸡爪。賊好做
小提醒
配料
- 大蒜 （4瓣）
- 柠檬 （1个）
- 香菜 （5根）
- 盐 （适量）
- 醋 （适量）
- 蚝油 （1小勺）
- 鸡爪 （10只）
- 料酒 （1小勺）
- 姜 （两片）
- 八角 （2个个）
- 花椒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 红色小米辣 （4个）
做法步骤
STEP1、把柠檬，蒜，姜，小米辣，香菜。切好，放入准备好的容器里。放入盐，白糖，醋，生抽，耗油，搅拌均匀
STEP2、鸡爪，去脚趾切两半。凉水下锅，放花椒八角料酒。煮开，煮10分钟左右。捞出，过凉水。水越凉越好。
STEP3、捞出控水，放进准备好的容器里，放冰箱，冷藏。时间嘛，看喜好啦。我喜欢过夜。。
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