自制羊肉泡馍
小提醒
配料
- （克）
- 羊肉 （500克）
- 香料（花椒，八角，茴香，香叶，桂皮，肉蔻） （各少许）
- 葱段 （1段）
- 姜 （1块）
- 草果 （个）
- 香叶 （片）
- 中筋面粉 （200克）
- 酵母 （少许）
- 黄花菜 （克）
- 木耳 （3朵）
- 盐 （20克）
- 糖蒜 （1碟）
- 粉丝 （1把）
- 香菜
做法步骤
STEP1、打馍温水和面烙成烤饼（即馍），不要放油
STEP2、掰馍掰成黄豆粒大小
STEP3、泡馍用香料煮好一锅羊肉汤和羊肉（要酥烂）武火煮馍（掰好的烤饼）放入木耳，青菜，粉丝等吃时佐以香菜，糖蒜，辣酱
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