扣肉杰作之香辣羊肉锅
小提醒
配料
- 羊肉 （600克）
- 蒜子 （适量）
- 生姜 （适量）
- 茴香 （适量）
- 孜然 （适量）
- 花椒 （适量）
- 八角 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 葱白 （适量）
- 西红柿 （2个）
- 金针菇 （1把）
做法步骤
STEP1、第一步清水煮生羊肉解冻，焯水去腥。
STEP2、第二步羊肉切块。
STEP3、第三步加各种炖料适量。
STEP4、调料加起来！
STEP5、少不了酱味！
STEP6、清炖前成品！
STEP7、加开水没过食材，高压锅清炖1h。
STEP8、最后用清汤炖熟金针菇和番茄，汤汁入鲜。
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