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蒜香小龙虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

蒜香小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 （3斤）
  • 蒜 （半斤）
  • 姜 （4片）
  • 八角 （2个）
  • 桂皮 （1块）
  • 葱 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 白糖 （适量）
  • 老抽 （1勺）
  • 鸡精 （2勺）
  • 辣椒 （3个）

蒜香小龙虾的做法经验之谈

烧前以为家里有黄瓜和啤酒，烧的时候发现居然没有，所以用水代替啤酒，如有啤酒菜谱上水换成啤酒就可，黄瓜可以在小龙虾出锅前两分钟放入

STEP1、龙虾洗净去头尾沙线，用刷子刷干净，沥干水待用

蒜香小龙虾

STEP2、蒜，姜，葱，辣椒洗净切好待用

蒜香小龙虾

STEP3、锅中倒油，烧热后龙虾倒入锅中过油，三五分钟捞出，油倒入油壶，油内留少许油即可

蒜香小龙虾

STEP4、锅内放入姜片，八角，桂皮以及一半蒜末，加盐翻炒出味道后倒入炸过的小龙虾继续翻炒，加料酒，老抽，少许白糖，再加水快没过小龙虾即可，这步因为太匆忙忘记拍照了。

STEP5、五分钟后盛出小龙虾，把剩下的蒜末，葱花洒在小龙虾上，锅里剩余汤汁淋上。就可开吃了

蒜香小龙虾

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