STEP1、先将柠檬洗净，用温水浸泡30分钟

STEP2、再用盐反复搓洗柠檬表面，最好用粗盐

STEP3、再次冲洗浸泡30分钟后将柠檬捞起晾干水分

STEP4、用将柠檬两端去掉，将柠檬切片，注意不要切太薄，易烂，记得把柠檬籽剔去。

STEP5、将切好的柠檬，一层柠檬一层冰糖铺在炖锅里，冰糖越碎越好。可以根据自己的需求添加陈皮，川贝。

STEP6、完工，进入熬煮阶段。我的炖锅有点小，所以10个柠檬我分了两次熬。

STEP7、由于我的冰糖比较大块不易融化，就熬1-2小时用筷子搅拌一下，反复超操作直至冰糖完全融化，这是我熬了4小时的效果，之后我有熬了1小时后将炖锅设置成保温模式焖8小时，第二天清晨看成果。

STEP8、这是我熬煮14小时的成果。记得趁热装到玻璃瓶里，不然冷却后会变稠。等到冷却了再放入冰箱

STEP9、完工！