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火辣椒盐鸡脆骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


火辣椒盐鸡脆骨的做法配料表

  • 鸡脆骨
  • 鸡腿肉
  • 红辣椒
  • 绿辣椒
  • 大蒜
  • 干辣椒
  • 熟花椒粒

STEP1、.洗净鸡脆骨和鸡腿肉,将其切成2cm大小的小块,调入料酒和生抽拌匀腌制15分钟

STEP2、.将红辣椒和绿辣椒切成斜圈;大蒜去皮洗净;在将腌好的鸡脆骨和鸡腿肉,沾匀干淀粉,备用

STEP3、.将干辣椒和熟花椒粒,一同放入搅拌机中搅碎,倒出与盐混合拌匀制成火辣椒盐

STEP4、.用中火烧热锅中的油,待油温烧纸七成热时,放入鸡脆骨和鸡腿肉炸至金黄成熟时,捞出将油沥净

STEP5、.锅中留少许底油,放入大蒜瓣炒香,加入红辣椒圈和绿辣椒圈翻炒片刻,再倒入鸡脆骨和鸡腿肉拌炒,最后放入剩余的料酒和制好的火辣椒盐翻炒均匀即可


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