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香糟鸡胗


2024-04-26 16:05:32 ,,

香糟鸡胗的做法配料表

  • 糟卤 （250ml）
  • 鸡胗 （500g）
  • 葱 （少许）
  • 姜 （少许）
  • 料酒 （少许）

香糟鸡胗的做法经验之谈

1.鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐

STEP1、鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净

香糟鸡胗

STEP2、锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉

香糟鸡胗

STEP3、捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏一天

香糟鸡胗

STEP4、取出糟好的鸡胗，切片装盘即可

香糟鸡胗

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完美奶香馒头

不一样的春节1.鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐

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