家常小炒香芹
配料
- 香芹 （一把）
- 猪肉 （适量）
- 红辣椒 （一个）
做法步骤
STEP1、以前老家没有这种小香芹，都是普通的那种品种，或者西芹，后面来到南方这种小香芹很普遍，就一直喜欢吃这种芹菜
STEP2、根去掉，叶子摘下来，一般包饺子我会留着叶子，炒菜我都去掉，要颜值
STEP3、清洗干净切段备用，配点红辣椒，再切点猪肉
STEP4、锅里放油先下猪肥肉炒出油，再下瘦肉炒变色，放大蒜，生姜
STEP5、放少许料酒和生抽
STEP6、芹菜放入一起翻炒，加盐，五香粉，耗油
STEP7、翻炒入味就可以了，芹菜好熟
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