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本帮酱鸭腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


本帮酱鸭腿的做法配料表

  • 鸭边腿 (4只)
  • 老抽 (勺)
  • 冰糖 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 姜 (片)

STEP1、鸭腿洗干净,烧锅热水放鸭腿和姜片料酒,这一步是去血水的。

STEP2、鸭腿捞出备用,锅里热油,把鸭腿表面煎到鸭皮有点金黄,放冰糖,生抽,老抽,啤酒2罐,大火煮开后小火焖了收汁。

STEP3、最后冷却了再切,手起落动作快还是很好切的


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