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老广记功夫醉鹅

2024-04-26 16:05:32 醉鹅,

老广记功夫醉鹅的做法配料表

新鲜鹅肉（半只）
白酒（一勺）
姜（适量）
大蒜（适量）
蒜头（适量）
油（适量）
秘制酱料（适量）
糖（少许）

STEP1、把鹅肉洗净，切块。放少许盐、糖、腌制15分钟。

老广记功夫醉鹅

STEP2、热锅，倒入油，把鹅肉生爆炒

老广记功夫醉鹅

STEP3、加入秘制酱料，蒜姜，翻炒，随后把鹅肉倒进去

老广记功夫醉鹅

STEP4、加入白酒一勺，盖上锅盖，等2-3分钟起烟，即可点火

老广记功夫醉鹅

STEP5、等火熄灭，打开锅盖，放少许糖调味，加入大蒜即可

老广记功夫醉鹅

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