STEP1、鹅肠解冻后，切成碎粒。

STEP2、生姜蒜子切成碎粒

STEP3、芹菜切成碎粒

STEP4、小红椒切成碎粒

STEP5、小米椒切成碎粒

STEP6、热锅烧油，倒入鹅肠，生姜，放入盐，料酒。

STEP7、炒熟后盛出来。

STEP8、热锅烧油，放芹菜，小米椒，小红椒翻炒，

STEP9、放入鹅肠一起翻炒，再倒一些小米椒水，放蒜子，毫油，酱油，出锅。